Receita - Orelhas de Haman

Enquanto o mundo estava envolto na pascoa, os judeus e israelitas estavam voltados para a festa de Purim (festas do livro de Ester). Devido a isso vou compartilhar com vocês uma receitinha tradicional da festas, que são as Orelhas de Haman. Então vem com a Midian!
Vamos aos ingredientes:
200 gr de Manteiga ou margarina  ✡ 100 gr de açúcar refinado (3/4 de um copo)
2 gemas  1 casca de laranja ralada  ✡ 4 colheres de maizena (4 gramas)
3 copos de farinha de trigo (cerca de 1/2 kg)  ✡ 2 colheres de sopa de leite (se quiser mais macia)
1 colher/sobremesa fermento químico ou biológico.
Modo de fazer:
Bater a manteiga com o açúcar até ficar cremosa e aerada. Adiciona-se uma a uma as gemas e a casca de laranja raspada. 
Em uma tigela à parte, misturar bem a maizena e a farinha acrescentando cuidadosamente a manteiga batida com o açúcar. 
Cobrir a massa e levar à geladeira por cerca de 30 minutos.
A seguir, dividir a massa, formando em média 30 círculos de meio centímetro de espessura.
Colocar uma colher de recheio (geléia favorita) no meio e fechar em forma de triângulo, assando em forno médio/baixo por 20 ou 25 minutos.
Midian L.S.Ferreira - Bióloga, futura mestranda em Paleoambiente, Empresária, amo Historia , Antropologia, Etnobiologia, Genética, Animes e sempre estou em busca constante ao Conhecimento  - e  Artesã por paixão

6 comentários:

  1. Nossa, que coisa boa! Parece ser uma delícia! Amei a receita!
    Bjo.

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  2. Huum! Que delícia essa receita, Midian! Irei anotar e fazer uma hora dessas, só não curto ter que cortar direitinho kkk vou fazer uma adaptação rs Bjs

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  3. parece ser uma delicia , vou anotar a receita e fazer em casa

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  4. Ah essas orelhas neh rss! Pensei qu eram as minhas rss! Ainda bem que não, por que essas eu comeria até dar uma dor! Parabéns pela receita e pelo post ! Beijos!

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  5. Eu gostei da receita Midian , vou tentar fazer mas , não essa semana porque estou super atolada de trabalho mas vou fazer ,bjs.

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  6. Parece ser gostoso e é fácil de fazer, também. Vou testar.

    www.viciosdevaneios.blogspot.com.br/

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