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Bolo Russo - Cobertura de vidro

Bolo russo de vidro, Bolo russo, brilho, gelatina e chocolate.
    Que tal começarmos a semana com uma receita que esta revolucionando as confeitarias do mundo todo direto da Russia da Olganoskovaa . Quando vi semana passada, com meu olhar clinico de filha de chefe de cozinha de hotel 5estrelas achei que poderia ser como a maça do amor, quebradiço e com açúcar e só. Depois achei que poderia ser gelatina, e não é que eu estava certa.
Vantagens: Essa cobertura denuncia  se o bolo é novo ou não pois quanto mais horas fizer que ele foi feito, menos brilho terá. Vamos a receita:
 Ingredientes 
20g de gelatina em pó
120g de aguá
300g de glucose
300g de açucar
200g de leite condensado
300g de chocolate
 Como fazer: 
Coloque a gelatina nos 120g de água, ferva em separado a glucose junto a mais 150g de agua, retire do fogo e junteagelatina mistura anteriormente com a agua. Adcioneo leite condensado, misture ao chocolate derretido passe um pouco na batedeira para retirar as bolhas e ponto, é so colocar sobre o bolo
Dica: é bom que o bolo coberto esteja gelado no momento da cobertura isso ajuda a fixação e a agilidade para o término, e se for colorir dependento da cor é bom que seja o chocolate branco.



Aproveitem e conheçam todas as nossas fofuchas, que servem de centro de mesas, lembrancinhas ou presentes personalizados.

Fofuchas, Gorjuss
 Bonequinhas Russas   &   Fofuchas Disney Minnie                  
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20 Comentários:

  1. Midian que delícia esse bolo russo, parece uma obra de arte, gostei da receita é bem fácil, os ingredientes é bem simples, gostei muito da sugestão, Midian bjs.

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  2. Linda essa cobertura, tbm imaginava ser gelatina mas nem imagina como se fazia, muito legal a receita. bjos

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  3. Uauuuuuuuuuuuuu amada que bolo deliciosoooooooooooo, você me deixou com vontade de comer este bolo kkk já copiei a receita para fazer, obrigado por compartilhar, eu adorei as suas fofuchas uauuuuuuuuuuu quero todas para mim kkk elas são lindas de mais! você sabe que adoro todos seus trabalhos são maravilhosos! beijinhossssssssss
    Rúbia

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  4. Bateu uma vontade Agora!
    esse bolo de vidro ficou realmente famoso!
    adorei a receita!
    Bjúús

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  5. Eu acho essa cobertura tão linda, tava doida querendo a receita e você faz esse post aah obrigada por compartilhar

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  6. Até que parece ser fácil de fazer, eu achava que era super difícil.

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  7. Nossa fiquei encantada com essa cobertura!...
    Deixa tão lindo o bolo né?
    Adorei a receita Midian, com certeza vou testar ...

    Bjos
    Minda ❤

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  8. esse bolo está bombando né amiga,muito lindo mesmo.bjus.

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  9. Olá Midian!que bolo belíssimo,esta cobertura é fantástica e a receita bem fácil,já estou levando comigo rsrs.Suas fofuchas estão lindas.Parabéns seus trabalhos são maravilhosos.Bj♥

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  10. Midian, que super dica!
    Preciso me arriscar na culinária e isso parece super fácil.

    bjs

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  11. <3 Ameeei. Parece ser delicioso!
    Vou tentar fazer :)

    Super beijo :*

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  12. Que bolo hein! Parece comida dos deuses! Muito bom.
    Já copiei a receita, tenho certeza que vou amar.
    Bjsss

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  13. Essa cobertura é realmente uma obra de arte, na hora tb pensei q fosse igual maçã do amor. Pena que não tenho habilidade na cozinha, se tivesse faria com certeza rs Bjs

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  14. QUE DELICIA ESSE BOLO,QUE VONTADE DE COMER ESSE BOLO RSRS,PARABÉNS PELA POSTAGEM,BEIJOS

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  15. Que delícia esse bolo amiga!!
    Deu muita água na boca aqui.
    Com certeza muito delicioso e muito bonito.Bjssss

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  16. Água na boca vendo esse bolo 😱😱😱😱 queria hahahah, vou tentar fazer! Beijo grande

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  17. Amei esse bolo.. essa cobertura parece divina.. bjs e sucesso!
    www.karinapadilha.blogspot.com

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  18. Muito lindo! Deve ficar uma delícia! bjs
    http://ofantasticomundodairis.blogspot.com.br

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